Вино сухое красное Sangiovese Romagna 1,5 л 11.5 % Санджовезе Романія

Sangiovese Romagna Doc Casa Degli Olmi Назва: Sangiovese Romagna DOC Сорт винограду: Sangiovese romagnolo Область виробництва: Емілія Романья Виноробство: Червоне виніфікація Алкоголь% об.: 11,5 Цукор Фелінг г / л: 3 - 8 Летюча кислотність г / л: <1,2 Загальна кислотність, г / л:> 3,5 S02 Загальна кількість мг / л: <150

Цвет

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными переливами.

Вкус

Вкус вина насыщенный, округлый, со слегка вяжущими танинами и мягким фруктовым послевкусием.

Аромат

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами фруктов и ягод (сливы, граната, красной смородины) в изящном обрамлении пряно-травяных оттенков и табачных нот.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к закускам, жареному мясу, телятине, утке, мясному рагу, домашним пирогам с сытными начинками, твердым сырам.

Интересные факты

"Sangiovese Romagna Doc Casa Degli Olmi— интенсивное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках в Апулии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20 °С в течение 14 дней. Затем следует спонтанная малолактическая ферментация. В завершении проводится осветление бентонитом и однократная фильтрация.