Лікер Malibu — це незвичайна суміш кокосового молока та білого рому з Карибських островів. Яскравий, насичений смак забезпечили цьому напою величезну популярність у всьому світі; крім того, Malibu — постійний учасник всіляких змагань алкогольних напоїв і переможець більшості із них. Шанувальникам лікеру відома легенда, що розповідає про походження напою. Згідно з нею, одного разу в бочку з карибським ромом несподівано впав стиглий кокосовий горіх. Інцидент залишився непоміченим, і бочка була запечатана разом із плодом. Після того, як ром дозрів, бочку відкрили — і дивовижний м'який смак нового напою так сподобався власникам компанії, що відтоді в ром стали спеціально додавати стиглі кокоси. Подають лікер Malibu як у чистому вигляді з льодом, так і в складі численних коктейлів і тоніків.